1989年后，县委、县政府按照农业产业化建设的要求，积极选择市场前景好、经济效益好的优质稻、优质烟、优质茶、优质果、优质猪、优质牛、食用菌、灯芯草、药业、特种养殖等优势产业。1993年，县委、县政府引导农民开展农业产业化经营调整，提出“一乡一品，一村一品”的产业化战略，积极扶持种植大户和养殖大户，是年，全县农业总收入14637万元。

2003年，全县各类产业基地面积达13.6万亩。以坪上、羊脑、城关、牌楼、安平、渡口、龙市等7个重点乡镇为主的食用菌产业，发展菌业专业村30个，种菌专业户3600户，从业人员36000多人。坪上食用菌开发公司、安仁特种食用菌有限公司、国安食用菌总厂、柱峰食用菌有限责任公司等6家龙头企业，建立生产示范基地720亩，产鲜菌2万余吨，创产值1.6亿元，其中坪上食用菌开发公司建立了200多亩为全省最大面积的食用菌生产示范基地。以龙海为主开发脐橙近5000亩。以安平、清溪为中心，辐射灵官、洋际、龙海、牌楼、平背等12个乡镇为主的优质稻生产基地不断扩大，优质稻面积达到33.5万亩。以豪山乡为主的茶业不断发展，建立无公害绿茶基地1万亩，豪峰茶场引进台商投资50万美元，新增一条乌龙茶生产线，成功开发了用绿茶原料加工乌龙茶，填补了省内空白，豪峰茶业开发公司生产的豪峰茶被湖南省第四届农特产品博览评为金奖。以龙市、排山等乡为重点开发灯芯草4150亩，并引进外资组建“港龙草业有限公司”。以湘南牛市为载体，组建湘南牛市开发有限公司，建立了以牌楼、灵官、洋际、禾市、坪上、豪山、清溪等7个年出栏1000头以上的肉牛生产基地乡镇，发展养牛户8060户。依托安仁千年药市，组建了神农药业开发中心和湖南永乐化妆品有限责任公司，研究开发生产了菩提露酒、长仙药酒和桃花祛斑美容霜等中草药产品。以安平、龙海、牌楼等乡镇为重点，常年种植优质烟叶2万亩；以灵官镇为重点的特种养殖业，年出栏野猪800余头，出笼野鸡20000多羽，年产蛇5吨，年产牛蛙400吨。同时按照“公司+基地+农户”的产业化经营模式，依靠和扶持农产品生产、加工龙头企业，从而带动千家万户的规模化生产迈出了大步伐，全县农业产业化带动农户45764户，占全县农户总数的42.3%，年均增长47%，全县销售收入上200万元的龙头企业发展到13家。