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| 倡导科学生活方式 | |||||
| 作者：黄胜林/文 梁俐佳/图 来源：本站原创 更新时间：2005-12-19 14:47:37 | |||||
| 目前，我国各地检疫部门已采取紧急防范禽流感的措施。家禽可放心食用，但关键是要煮熟煮透，特别是煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。 问：病死鸡是否经高温加工后就可以食用？ 答：通常来说，许多病死鸡是死亡原因不明。通常高温加工后，尽管可以杀死病原，但对于一些耐热的毒素或由于某些药物过量导致死亡的情况，则很难通过高温加工后变得安全，特别是一些病死后已经变质的鸡，吃后对人的危害更大。因此，病死的鸡，尤其是病因不明的死鸡绝对不能食用。 |
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| 北湖录入：梁俐葭 责任编辑：梁俐葭 | |||||
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