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| 江口乡大力发展禾花鱼产业 | |||||
| 作者：黄飞仙 陈志勇 来源：本站原创 更新时间：2008-10-6 16:54:07 | |||||
| 近日，江口乡的老百姓都在喜滋滋地算一笔帐：今年的禾花鱼30元一斤，每亩稻田平均产鱼15斤，光禾花鱼一项就可亩平增收450元。 江口乡是郴江发源地，平均海拔1000余米。境内山高岭陡，泉水溪流众多，昼夜温差极大。因其特殊的地理环境，村民只能种植一季高山水稻，而且几乎所有稻田都是灌溉清澈泉水的“冷水田”。 冷水养鱼生长得缓慢，江口禾花鱼正是在冷水稻田里，用买来的鲤鱼苗养殖二到三年才能上市。每到水稻扬花季节，禾花鱼便从水中跳起吃禾花，故而得名。 江口禾花鱼因鲜嫩、味甜、骨软无腥味、肉质细嫩且蛋白质含量高而声名远扬。平常小鱼才几元一斤，市场上江口禾花鱼的价格却曾经抬高到50元一斤。烘干的禾花鱼因其肉质香甜而别有一番风味，价格甚至达到了200元一斤。因养殖禾花鱼投资少，市场前景广阔，近年来江口乡围绕发展农村经济，不断调整农业产业结构，大力发展特色产品禾花鱼生产。通过帮助村民购置优质鱼苗，加强防汛期间田间管理，严防因暴雨导致禾花鱼流失，做好水稻施用农药与养鱼安全各项工作，今年全乡禾花鱼生产喜获丰收。目前，该乡党委、政府正在使禾花鱼生产走上规模化、品牌化的路子上下功夫，着力把江口“禾花鱼”打造成江口“致富路”。 |
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| 北湖录入：梁俐葭 责任编辑：梁俪葭 | |||||
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