7月19日上午10点，“中国湘菜美食文化节”将在华天大酒店拉开帷幕。
　　 这项活动由中国烹饪协会、湖南日报报业集团联合举办，湖南省经委、省商务厅以及省旅游局全程支持，它是迄今为止湖南规模最大的湘菜文化推广盛举。活动主题为“中国的湘菜，世界的湘菜”
　　 美食文化节的中心活动为“中国湘菜美食文化节高峰论坛”，将邀请业内专家、省内外湘菜代表企业、海外华人美食家共聚活动现场，通过对湘菜走向世界的机遇和挑战、湘菜的文化内涵和地位、湘菜的品牌塑造和创新发展以及湘菜与奥运会等内容的探讨，以促进资源节约型、环境友好型饭店与餐饮业建设，推动湘菜餐饮业向现代化、品牌化、产业连锁化方向发展，为国内外饭店与餐饮业搭建高素质管理和技术人才的交流平台。
此外，“中国（长沙）首届国际厨具/食品交易博览会”“湖南湖湘美食直通车”“2006《中国湖南金牌美食地图》”“中国百家风味小吃观众品尝会”“中西餐名厨现场烹饪技术展示”等一系列特色活动，将规模空前地展现湖湘美食文化，提升餐饮产业品位，进一步促进饭店与餐饮业的交流与合作，为繁荣湖南旅游业推波助澜，并强力推动湘菜产业化进程。
　　“中国湘菜美食文化节”，主会场设在省会长沙，周边地市将积极配合，整个节庆活动时间从7月中旬至9月下旬，为期两个月左右。
　　 活动期间，主办方将通过读者（观众）投票和专家评审的方法，先后举办“2006湖南餐饮界年度十大影响力人物评选”“2006年湖南十佳餐饮/酒店名店评选”“2006湖南各市州最有影响力餐饮名店评选”“2006优秀连锁湘菜名店评选”“2006湖南金牌厨神和十大金牌厨师评选”“湖南十佳餐饮服务能手评选”“湖南十佳诚信供应商评选”等项目的评比活动。湖南日报报业集团所属媒体对活动将进行全方位跟踪报道，新华社中国新闻社、人民日报、潇湘晨报、长沙晚报、湖南卫视、湖南经视综合频道、湖南经视都市频道、长沙电视台政法频道、长沙电视台新闻频道、金鹰955、SINA新浪生活等各大新闻媒体将全程报道。
　　 组委会负责人介绍说，此次美食文化节获奖的企业名录将入编《中国湖南金牌美食地图》，其名单和获奖菜品将在《湖南日报》《三湘都市报》《家庭导报》、湖南在线、新浪网等媒体上予以公布。

　　 据悉，省委、省政府希望这项大型的节庆活动能够长期健康地开展下去，并在短期内打造成为我省“建设经济文化，发展文化经济”的又一品牌文化盛事。