“红三角”美食让人垂涎！

作者：吴瑕、李… 文章来源：任点网点击数：更新时间：2008-1-15 17:37:02

    一年一度的旅游美食节今天（28号）隆重开幕了！美食节吸引了省内外多家酒店、酒楼及饮食企业前来参展。“红三角”地区餐饮业的参与成为美食节上的亮点。
    为了加强“红三角”等地餐饮业与我市餐饮企业的交流合作，丰富美食节的内涵，本届美食节首次引入“红三角”地区特色小吃和民间风味小吃。郴州市餐饮商会为韶关市民带来了陵武鸭、清水鱼、苦笋等特产。郴州市餐饮商会有关负责人孟志雄：（出录音）“我们展台上的地方风味菜是我们企业融合我们郴州、湘南风味的创新菜系，以及我们传统湘菜。这次参展是让我们湖南湘菜走出湖南走向世界很好的契机，也是融合交流南方各菜系好处优点学习的地方。”（录音止）
    “四星望月”是由毛泽东取名的菜肴，是江西赣州一道非常有名的客家地方风味菜。这次赣州市烹饪餐饮协会特意带来了这道名菜，让市民大饱口福。赣州市烹饪餐饮协会会长毕厚堃：（出录音）“我们来这里宣传我们赣州的客家菜，这次带来的产品主要是毛泽东取名的“四星望月”。我们想把赣州客家菜的“四星望月”推向韶关市场，希望韶关市民吃了“四星望月”能够感受到战争年代传统教育的历史。”（录音止）