江湖城酒店董事长廖平(国家高级烹饪师 省烹协会员 郴州名厨俱乐部理事)

   江湖城始创于2001年，秉重庆江湖菜之要义，循郴城口味特点，融湘菜烹饪之技法，呈精彩于众食客。

2003年首家火爆推出特色口味蛇，再掀郴城蛇食风暴。后经不断改良，独创江湖迷宗蛇，已成为享誉湘南之名肴，并在业界有“湘南蛇王”之盛赞。 不到长城非好汉 不食迷宗蛇真遗憾. 2006年4月江湖城进军省会市场，接管省会公安厅怡海大酒店餐饮部，5月8日怡海江湖城和家菜馆隆重开业，喜迎四海宾朋，再度掀起星城蛇食风暴，美味绝伦的江湖迷宗蛇折倒各路英雄好汉。