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大约在400年以前，牧牛场在巴西的Rio-Grandedu Sol 区域出现，当地的牧牛人被称为Gauchos。他们创造了一种新的烹调方法，巴西人把它叫做CHURRASCO，那就是现在流行的巴西烧烤。
CHURRASCO于16世纪开始盛行，在1940年时已传遍了整个巴西，可见此烹调的魅力。
巴西烧烤原始的使用方法是把牛肉用盐腌制30分钟后，直接放在火上烤，另一种做法是把带盐的酱涂抹在肉上，以防烧烤时失去水分，羊肉和其它肉类则经过特制的香料浸泡后，把它串在长剑上进行火烤的。
现在巴西烧烤已经不只是一种单纯的食用方法，它体现了巴西人特有的一种生活风格和文化韵味。
在起点，这种西方古老的传统被展现无遗，经过我们精心的串烧烹调和热情周到的服务，让您不需亲自动手，只需动口，就可以轻松享受到巴西烧烤的独特风味。
此外，我们还为您提供配套的自助餐（水果、沙律、炒菜、饮料、啤酒、凉菜、小点心等）。 巴西烧烤不但有冬的、暖的、夏的、凉的，无论冬夏，我们这里都将有您的最爱。
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