白沙圩乡的陈茂金、彭菊芳夫妇曾是种菜能手。2002年他们建起烘炉，每到米辣出产季节就在圩场定点收购，每年都有几十万斤交易量，他们把鲜货加工干货销往北京、上海等地，自身获益不少，种米辣的群众也跟着发财。

陈茂金小两口正在烘炉里为米辣椒翻堆。